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鳜鱼品种的区分及苗种运输方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-01-03 10:55:00    来源:中国海产网    作者:将军    浏览次数:1063    评论:0
导读

  鳜鱼,俗称桂鱼、桂花鱼等,是淡水肉食性凶猛鱼类。它肉味鲜美,营养丰富,既是酒席上的美味佳肴,也是市场上的紧俏商品,是

  鳜鱼,俗称桂鱼、桂花鱼等,是淡水肉食性凶猛鱼类。它肉味鲜美,营养丰富,既是酒席上的美味佳肴,也是市场上的紧俏商品,是名特优海产品中很有养殖前景的品种之一。

  一、鳜鱼的种类及优劣

  我国的鳜鱼有9种,其中长体鳜、暗鳜、柳州鳜等6个品种在自然水域分布范围窄,或因个体小、生长慢而经济价值不高;斑鳜虽然个体较大,分布也广,但其生长较慢,人工饲养要3年~4年才能达到商品规格(500克),因而养殖价值不大;只有翘嘴鳜和大眼鳜分布广、个体大、生长速度较快,而且体形、肉质好,经济价值较高,尤其是翘嘴鳜,对食物的消化吸收快,生长速度比大眼鳜还要快,是人工养殖最理想的品种。因此,掌握区分鳜鱼品种的方法显得尤为重要。

  二、区别鳜鱼的品种

  不同种的鳜鱼在幼苗阶段差别不大,一般难以把它们区分开来。当它们长到5厘米以后,其体形和结构跟成体很相似,比较容易区分。外观上区分翘嘴鳜与其他鳜鱼的方法是:看其头部是否左右各有一条从上颌直穿眼部的黑线,有黑线的是翘嘴鳜或大眼鳜,无黑线的则是其他鳜鱼。翘嘴鳜和大眼鳜的区别:翘嘴鳜体形较高,背部隆起,眼睛较小,上颅骨末端可伸达眼后缘下或更后,颊下部及鳃盖下有鳞片,下颅骨前端颌齿张大呈犬齿状;而大眼鳜的眼睛较大,体形较低,背部呈弧形不甚隆起,上颌骨末端不达眼后缘,颊下部及鳃盖下部光滑无被鳞,下颌前端犬齿不明显。

  三、鳜鱼的苗种运输

  常用运输方法有2种:

  1.尼袋运输 尼龙袋由白色透明、耐高压的聚乙烯薄膜制成。常用的尼龙袋规格为70厘米×40厘米,每袋可装鱼苗1万尾左右,或2厘米~3厘米的夏花鱼种400尾~500尾。运输时用定制的硬纸箱包装,用汽车、火车、飞机等装运。

  2.帆布桶运输 用粗帆布涂以石蜡或橡胶做袋子,挂在铁质或木质支架上而成,有四角柱形、圆柱形或椭圆柱形等式样,规格视装运工具和运输量而定,一般将帆布桶放置在汽车或轮船中运输,并配有增氧装置,水和鱼的重量比以10∶1为宜。鳜鱼易缺氧、性凶猛,身体又布有硬刺、尖棘,价格又贵,往往运输距离较远,运输时应十分小心。

  四、运输时注意事项

  1.运输前必须制订好周密的运输计划,准备好各种必备工具,对运输线路的水源、水质等情况必须事先了解,尤其要选择温度(最好10℃左右)正常的晴朗天气运输鳜鱼种苗。

  2.运输途中要经常检查,发现问题及时采取对策,如及时清除死苗、粪便、残饵等污物,以减少这些污物在腐败分解过程中的耗氧作用,同时要做好换水、淋水和增氧等工作。

  3.要做好转运和接收的衔接工作,两地要取得紧密的联系,以及准备好苗种消毒的药物和工具等。

 
(文/将军)
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