网箱养殖鳜鱼比池养有不可比拟的优点：①便于观察鱼的生长、活动、摄食情况;②占用水体小、养殖密度大、产量高;③便于起捕降低劳动强度;④便于进行食性驯化、控制食用品质、降低成本;⑤适应现代化养殖技术的发展，现将有关措施介绍如下：
一、地址选择及网箱制作
网箱养殖鳜鱼，应选水深5m以上，水质好、无污染、有微流水通过，尽量避开水主流道而设置。网箱选用聚乙烯材料0.25/2×3结节网衣缝制，网目尺寸lcm×lcm，规格5m×5m×3m，网盖撑起，中间留1㎡空余，以便投饲料。
二、鱼种放养
鱼种要求健壮无伤病、规格整齐，50-75g/尾最好;放养密度40尾/㎡，在5月底6月初，水温升到15℃-18℃时进行放养，放养前用4%食盐水浸泡3-5分钟进行体表消毒。
三、饲料制作及组分
根据鳜鱼的摄食特性，将新鲜的低值鱼类或冰冻鲜杂鱼，用绞肉机绞碎，按湿重40%-50%的比例掺人饲料组分中，充分搅匀，制成长大于宽2倍的软颗粒，其长度约占鱼体长的1/5，并随鱼的生长而适时调整颗粒规格，坚持做到现制现喂，以保证饲料的鲜度和适口性。饲料组成成分主要有：优质鱼粉、酪蛋白、饲料酵母、豆粕、营养添加剂和少量粘结剂。这些成分要求全部超微粉碎，以通过80目筛绢为好。饲料蛋白含量控制在50%-70%，氨基酸25%-40%。
四、人工驯化
起初，先用死鱼进行视觉驯化，选在早晨黄昏时分进行，每日2次，因为此时鱼类摄食强度最大，加上光线暗淡，鳜鱼对饵料形态感知能力相对降低，容易使死鱼在下沉过程中被摄食，每次投喂前，都应给鳜鱼一个声响讯号，这样持续一段时间，建立起条件反射，使鳜鱼集群抢食后，恢复正常视觉条件下投喂，使鳜鱼能够正常摄食死鱼。接下来进行饲料类型驯化，顺序为：死鱼→鱼块→逐步掺人饲料组成成分所制软颗粒。投喂时务必使饲料在下沉过程中被摄食，这样既降低饲料系数，又防止水质败坏;这就要求控制投喂量与投喂速度，投喂过程应在鳜鱼不再上浮抢食时就停止，保证鱼的摄食欲。
五、日常管理
除对网箱进行常规检查外，还应及时捞除死鱼及所剩饵料，定期洗刷网箱，并根据鱼的生长情况适时分箱并更换大网目箱。
六、病害防治
虽然鳜鱼很少生病，但根据集约化养殖易暴发鱼病的经验，应积极进行预防。措施如下：①每15日泼洒10%食盐水或10ppm高锰酸钾溶液1次，预防侵袭性鱼病;②每30日泼洒硫酸铜、硫酸亚铁溶液1次，浓度为0.5- 0.7g/ppm，预防寄生性鱼病。
七、注意事项
在生产过程中，必须严格把握高质量的饲料生产技术，运用营养添加剂和酶制剂改善营养物质的消化、转化率;在饲养过程中，科学投饲，科学用药，使鳜鱼在安全、人工控制的生态环境中健康生长，达到优质高产、无公害的目的。
