亲鱼培育 亲鱼来自干塘收集或市场选购。先不分雌雄在池中混养，4月份专塘培育，2～3天投喂1次小鱼虾、蝌蚪、豆饼、米糠。雌性腹部灰白色、膨大松软，生殖孔突出、稍红而圆，腹鳍条灰白色;雄鱼腹部较小、蓝黑色，生殖孔微凹似三角形，腹鳍黑色，雄鱼比雌鱼体色黑而鲜艳。
催产孵化
催产可在孵化缸、土池、催产池中进行。激素用HCG和LRH桝两种，分两次胸腔注射。催产剂量每千克体重为LRH桝 HCG为40～90微克加200～450国际单 位混合，雄鱼为雌鱼的50%～70%。催产时间在5月下旬至6月下旬，水温22～270C，Ph6.5～8。孵化在孵化缸中进行，用虹吸法每日换水2次，保持微流水孵化。初孵出的乌鳢苗体长3～4毫米，侧卧浮水面。4～5天后开始摄食，活动敏捷，体长约8毫米。
土池、催产池、孵化缸催产，以孵化缸催产较好，土池次之，催产池最差。乌鳢催产水体可小到2平方米。乌鳢喜在暗而静的草丛下，以草为巢产卵，水温相同，对组比配组产卵好，每组平均产卵为配组的1.5倍以上。乌鳢卵为浮性，具油球，金黄色，产后漂浮水面，配组的话，各组干扰影响产卵及捞卵。温度对乌鳢的产卵、孵化有极密切的关系，催产、孵化水温为22～280C，在这个适温范围内，温度与催产效应时间、孵化呈负相关关系，水温升高，效应时间缩短，胚胎发育快、反之则减慢。水温超过300C，胚胎发育受阻，温度升高到310C，即出现畸形死胎。流水与静海产卵都可以，相同条件下，流水刺激的缸效应时间比静海产卵的要短些。
混养
在鲢、鳙、草鱼等家鱼池中加放30～50尾乌鳢鱼种，其规格要求是要小于家鱼种的50%，一般放养体长6.7厘米的鱼种。混养了乌鳢的池塘投喂饲料时，应将乌鳢重量计算在总重量之内，适当增加投饲量。
套养
与罗非鱼套养，池壁上部应设1.5米高的竹栏或网拦，防鱼跳出。池水深1～1.5米，水面积上植水浮莲等水生植物，供避荫等。每亩放养量，最初放10厘米规格的鱼种600尾，1年定期分选2～3次，使大小规格一致，以免相互残食，最终放养密度每亩100～160尾。池中用适当网目的尼龙网将罗非鱼圈养在一边，其幼鱼穿过网目，即作为乌鳢的食料。
单养
采用家鱼池，池周也须设竹栏或网栏，高1.5米。池水深1～1.5米，水面种植水浮莲等。水质呈中性或弱碱性，水温不超过300C。乌鳢单养，一种是喂以活的野杂鱼虾;另一种是投喂人工配合饲料，其配方：野杂鱼酱70%、黄豆粉20%、醇母粉5%、微量元素适量。也可用鱼粉、玉米粉、花生麸、米糠等配制投喂。用配合饲料要从小投喂，中途不要混投小鱼虾。将饲料制成颗粒状，置于食台供鱼取食。日喂两次，用量为鱼体总量的5%左右，并视摄食情况调整。单养乌鳢以喂活鱼虾较好，生长快，成活率高。
