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鲜活水产品的运输技巧

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-01-03 10:56:00    来源:中国海产网    作者:将军    浏览次数:1010
导读

  活鱼 一般短途运输活鱼,可用塑料布铺在鱼箱内,用水养运。长途运输时可在鱼箱上铺少量水草。或采用安眠法运输,即在水中注入

  活鱼 一般短途运输活鱼,可用塑料布铺在鱼箱内,用水养运。长途运输时可在鱼箱上铺少量水草。或采用安眠法运输,即在水中注入二氧化碳和氧气各50%,活鱼就会处于昏迷状态,然后将“醉鱼”从水中捞出装入塑料袋或鱼箱、鱼盒中运输,到达目的地后,再将鱼放进清水中。

  活蟹 短途运输用湿透水的蒲包包装,并应避免受压和曝晒。长途运输宜用严实的篓子存装,先在篓底铺层泥,并撒些芝麻和打散的蛋,而后将活蟹一只只摆平叠放,最后给篓子加盖。若在蟹群中放些吸水的海绵和泡沫塑料,则效果更好。

  活鳝 短途运输,可用水充分淋湿鱼体后放入湿蒲包内并扎口,再放进加盖的鱼篓中,每篓装10公斤左右。长途运输要用鱼箱盛水装载,每天换清水1-2次。在每个鳝鱼箱中混入1公斤泥鳅,避免鳝鱼缠绕,增加溶氧,提高鳝鱼运输成活率。

  泥鳅 短途运输,用尼袋等装存,淋湿水,叠放厚度不超过35厘米。长途运输,可用鱼箱等容器加盖装运。容器中装水要高出鱼面,再放入少量姜片和打散的鸡蛋,途中适时换水,这样可保多天运输。

 
(文/将军)
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