为保证史氏鲟的受精卵、仔鱼及幼鱼在运输过程中的高成活率，在运输过程中应注意如下事项：
1、原则上讲，史氏鲟的受精卵从脱黏到破膜前都可运输，但必须在破膜前运到目的地，以防止因运输途中受精卵破膜引起水质变坏而引起刚破膜的仔鱼死亡。用于运输的受精卵的受精率应在80%以上，因为低受精率的受精卵在运输中死卵容易破裂，从而污染水质，引起运输成活率下降，因此，低受精率的受精卵不宜进行长途运输。
2、史氏鲟的仔鱼运输 应选择在仔鱼进入底栖生活以前进行，这样有利于提高运输成活率。因为，当仔鱼进入底栖生活后，捞鱼等操作较困难，易于伤及鱼体，致使运输成活率不高。
3、史氏鲟幼鲟的运输 在运输的前一天停止喂食一天，以防止在运输过程中因鱼体排泄物过多而污染水质。另外，因幼鱼阶段的史氏鲟已具备了成鱼的状态，身披五行坚硬的骨板，个体也已较大，故装运的容器不宜太大，以免因容器过大，装运得过多而造成鱼体的互相擦伤，进而感染疾病而造成运输死亡率上升;运输时选用的尼龙袋质地要结实或用双层的尼龙袋，防止被鱼骨刺破而造成鱼的死亡。
4、无论是受精卵还是仔鱼、幼鱼的运输，在运输过程中均应采取降温措施，这是提高其运输成活率的重要措施之一。
5、因在运输过程中， 鱼的体力消耗较大，造成体质下降，因此，运到目的地之后，一定要进行缓苗处理。在缓苗处理过程中，水温与水质调节至关重要，一定要按技术要求将水温和水质调到鱼体最适范围内，防止因水温和水质的过大变化而引起短期内的大量死亡。
