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海鲜活体运输提高成活率措施

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-01-03 10:57:00    来源:中国海产网    作者:将军    浏览次数:581
导读

  在活体运输中要保证成活率,以取得好的经济效益。因此在整个运输过程中,必须改善运输环境,要充分利用现代的科学技术,减少

  在活体运输中要保证成活率,以取得好的经济效益。因此在整个运输过程中,必须改善运输环境,要充分利用现代的科学技术,减少活体在运输过程中的生理变化。根据运输的对象,通常可采用的措施有充氧、降温、麻醉、配加添加剂、控制运输的密度和水质的处理等。

  1、充氧

  目前大多采用充氧机,或投入增氧剂药物,如过氧化氢或硫酸胺2SO4,可以增加水中溶解氧的含量。

  2、降温

  大多数活海鲜海产品都可以通过降低温度使其处于冬眠状态,来减缓其新陈代谢,以提高运输成活率。一般可向运鱼的容器中直接投加冰块,放置冰袋或已预冷的蓄冷袋。最好采用机械制冷装置控制运输水体的温度,以保证运输成活率。

  3、麻醉

  使用化学药品海鲜进行麻醉,使其处于昏迷状态,呼吸频率减慢,新陈代谢减弱,可以减轻和防止海鲜在运输过程中的碰伤及氧气的消耗,有利于动输。

  4、添加剂

  为控制和改善运输环境,提高运输成活率,在水中适当加入一些光合细菌或硝化细菌,以保持良好的水质。

  5、运输海鲜的密度

  常用的鱼水之比为1:。具体比例视品种、体质、运输距离、温度等因素而定。一般是距离近、水温低、运输条件较好时及体质好、耐缺氧力强的品种的运输密度可大些。

  6、水质处理

  主要采用旋液分离、静电粒子吸附过滤及微管精滤等措施,确保运输过程水质良好,预防海鲜染上病害和死亡。

 
(文/将军)
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