长途运输黄鳝过程中，容易发生大批死亡的现象，究其死亡原因，长途运输中怎样减少黄鳝的死亡率这一问题就比较好解答。
一、盛装黄鳝的容器内水的温度显著升高，没有及时换水，水质就会进一步恶化，导致水中严重缺氧，最终使得黄鳝窒息而死亡。盛装黄鳝容器内水中严重缺氧的表现：水色为暗绿色，并有强烈的腥臭味。黄鳝体表富含黏液，容器内黄鳝的密度又大，不及时换水，黏液会越越多，在被细菌分解过程中，会产生大量的热量，导致水温急剧身高，黄鳝易"发烧"。因此，在黄鳝贮运过程中要及时换水，还可使用海产专用红霉素等药物来抑制细菌增殖。
二、黄鳝受伤：用破损的竹篓或其他粗糙锋利的容器盛装黄鳝，易造成黄鳝体表受伤;用钩捕获的黄鳝，常头部受伤;黄鳝集中盛放时，易造成尾部被咬伤。在长达96个小时的贮存过程中，体表受伤黄鳝的成活率为17.5%，头部受伤黄鳝的成活率为5%。因此，在长途运输黄鳝的过程中，容器中要光滑，不破损，运输密度要适中，要剔除病伤黄鳝。
