鱼类摄食根据水温和环境温度而变化，根据鱼类品种状况四季调整投饵。一年中投饵应坚持掌握“早开食、抓中间、晚停食”的投喂原则，具体要求如下：
一、早开食
冬春季节，气温水温较低，鱼类基本上不吃食，可以不投饵。但是，在无风的晴天，当水温升高到15℃时，应及时投喂适量饵料，这就是早开食的投喂原则。谷雨季节，水温逐渐升高，鱼类摄食量增大，投饵量随之增加。
二、抓中间
盛夏季节，，水温常达30℃左右，在天气晴朗、水质保证的情况下，可大量投饵，尤其是草食性鱼类需增投喜食的植物性饵料，它能以廉价的植物蛋白换取优质的鱼肉蛋白，生产成本低、经济效益好。此期间既是鱼类快速生长期，又是鱼病蔓延季节，当天气变化、预测病害将要发生或鱼类浮头时，应控制投喂量或停止投喂，并加注新水，以改良调节水质，这就是抓中间的投喂原则。
三、晚停食
秋爽季节，自秋分以后，水温逐渐降低，但仍保持在20-25℃，这时，生活环境对鱼类生长适宜，且生长速度快，可继续加大投喂量，让其吃饱吃好，快速生长。立冬以后，水温渐降，但鱼类仍需少量摄食，还应抓住晴天中午适量投饵，以确保鱼体长鳔，增加产量，提高越冬成活率，这就是晚停食的投喂原则。
一年四季，无论哪个季节，在投饵方法上还须注意以下几个方面：
1、四季投饵必须坚持“四定”原则
定时：每天投喂时间要准时，不可随意变动。当水温20℃以下时，每天投喂1-2次，水温20℃以上时，每天投喂3-4次，投喂时间均安排在8-18时之间。
定点：在固定食台上投喂，5亩以下池塘设1-2个投喂点，5亩以上设3-4个投喂点，这样有利于鱼群集中抢食和清除残饵。
定质：优质的饵料具有营养全面，配方科学合理、粒度大小适宜、水中稳定性好、饵料系数低等特点。要根据鱼品种及不同生长阶段营养需要，做到精、青搭配，不仅要选择饲料不霉变，能确保鱼类营养生长需要的优质饵料，而且还要具有诱食性和适口性。
定量：根据季节、天气、水色及吃食情况，合理投喂。要实行少量多餐的原则，一般以2小时左右吃完为度，或以80%鱼类吃完游走，表明量已差不多，此时应减少投喂，或停止投喂。
定量投饲也可用以下方法计算：
年投饲量：根据鱼类净增重倍数和饵料系数来进行推算。即鱼放养量×净增重倍数×饵料系数。
一般鱼类净增重倍数为4-5。
饵料系数：指鱼体增加单位体重时所消耗饲料的重量。全价配合饲料饵料系数为2-2.5，混合性饲料则为3-3.5，如果是几种饲料交替使用，则分别以各自的饵料系数计算出使用量，然后相加即为年投饲总量。
日投饲量：则根据月投饲量分上、中、下三旬安排，上旬是当月投饲量平均数的80%、中旬为平均数、下旬为平均数的120%，从9月份起，上下旬的日投饲量则相反，即上旬为平均数的120%，下旬为80%。
也可根据鱼类的存塘数确定日投饲数，水温在15%-20%时，日投饲量为鱼体重的1%-3%，水温在20℃以上时，日投饲量为鱼体重的3%-5%。这种方法须经常准确测量池塘鱼体重量，较麻烦，误差也大。根据鱼类摄食情况确定日投饲量较方便，且简便易行，一般以2小时吃完为标准。以上计算只不过是经验总结，是一个指导性的概念，每日实际投饲量则要看鱼类活动、摄食、天气、水色等具体情况灵活掌握。
2、早开食坚持驯化投喂
对鱼类进行驯化投喂，可减少饲料浪费，提高利用率。
①准备：驯化前停食1-2天。
②选址：投饲点应选在安静、便于投喂的地方。
③操作：驯化时敲击某物体，发出声音，使鱼类形成条件反射。每敲击一次，投喂一些饵料。每天驯化2-3次，每次不少于30分钟，驯化5-7天，就可正常上浮摄食。驯化时，不可随意改变投喂点，并须确保驯化时间。
