鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。现对我县几年来在溪河开展的网箱养殖长吻鮠这一技术进行。总结如下：
一、地点的选择
网箱养殖区选择避风向阳、水深3m以上，水质清新、无污染、回水沱的河段。
二、网箱制作
网箱的形状主要有长方形或正方形两种，其大小5mx5mx2m、5mx4mx2m、4mx4mx2m。有船体和钢架网箱两种养殖方式。如果是船体，把网箱上面四个角固定在船体两边船缘上，下面4个角用铅球或石头、砖等作沉子;如果是钢架，用2寸的铝管做成框架，煤油筒子做浮子，网箱上面4个角固定在铝管上，下面4个角用铅球或石头、砖等作沉子，重量达到能使网箱上下4角垂直。网衣用聚乙烯有结网片制成，网箱由两层组成，外层网箱网目4cm，内层网箱网目 3cm，外层网箱无盖，内层网箱有盖，其中一角留有角边长80cm的封口，用作放养鱼种、投放饲料台、投饵、捕鱼等操怍。每个网箱内设直径为60cm的尼龙布制成的饲料台一个。
三、网箱的设置
我处船体网箱一般长25-30m，宽5m，放网箱4-5个，箱与箱间隔50cm;钢架网箱一般是中间作走道，两边放置网箱，一边4-5个网箱，箱与箱间隔50cm。钢架一端用煤油桶做成的管理房或是钢板烧成的浮桶做成的管理房。网箱的开口在走道这边，以便管理。用16-20mm的聚乙烯绳或钢丝绳把船体、钢架一边上下固定在岸边的大树、条石做成的凳子上，另一边上下用锚固定在河中。船体网箱，钢架网箱所处位置水深不得低于3m，离岸边不得少于2m。
四、鱼种的放养
放养时间每年的11月至第二年的2月，其余时间也可以。鱼种规格一般50-lOOg;放养数量60-100尾/㎡，鱼种放养时用3%的食盐水消毒10-15分钟;河水与盛装长吻鲍鱼种器具中的水温差不超过2℃，避免放入网箱的长吻鮠得感冒病，造成不必要的损失。
五、做好投喂工作
如果是冬季和早春放养的鱼种，要等到水温升到15℃时开始投喂;如果是其他季节放养鱼种，刚放养的鱼种2天内不投饲料。饲料蛋白质要求达到40%-45%，鱼种小时百分比高些，到养到250g后可低些;饲料粘合性要好，在水中保持2小时不散发。饲料呈粉状，拌成团后投到饲料台上。投饲量按鱼的体重0.5 %-5%计算，每月的投饲量根据天气、水温、鱼的体重灵活掌握，每日投喂二次，上午9时一次，傍晚一次，每次投喂时间掌握在2小时左右吃完为准，在涨水天、水质浑浊不要投喂饲料。总之，在投饲时要坚持投饲的“四定”原则。
六、日常管理
一是做好鱼病预防工作，在鱼病易发的 4-9月，每半月用大蒜500g/50kg鱼捣烂拌饲料投喂或肠鳃灵50g/1OOkg鱼拌饲料投喂，每次4-6天。二是做好巡箱工作，结合每次投饲时检查长吻鮠的吃食情况、生长、有无病害、敌害、网衣有无破损等，一旦发现问题及时处理。三是及时清理网箱内外杂物，每周清洗一次内外网箱，确保网箱内外水体的交换。四是涨水天，船体、钢架网箱要随时调整绳子，加固绳子，让网箱尽量靠岸边，避免洪水冲走网箱。五是做好防偷盗工作，在网箱养殖区保持24小时有人，以防人为破坏。
