南美白对虾虾苗标粗，即为南美白对虾虾苗的中间培育过程，是指把0.8～1厘米左右的虾苗放在小型池塘中培育到体长3厘米大规格虾苗的过程。目的是提高虾苗成活率，缩短养成的时间;同时，大苗(经中间培育的)成活率相对稳定，便于养成的管理和科学投饵。如何进行虾苗标粗?
1、池塘条件：标粗池大小决定于放苗量和标粗时间。可在池边建育苗池(0.5-2亩)或在池中围小面积0.3-1亩，占养成池面积的5-10%，水深1米，坡度要陡，便于排水。
2、放养密度：一般土池是10万-50万尾/亩。若是温棚充气条件好，可适当增大放养量，但最终确定放养量的还是大池的实际载养量。
3、环境调控：放苗前要注意标粗池水的水化指标与苗场接近。注意补菌补肥，培养充足的优良的生物饵料。平时池水要求溶解氧≥5.0mg/L，水温控制在28℃-30℃，透明度30--40厘米，pH8.0-8.7,其他氨氮、亚硝酸盐、硫化氢，等有害指标均无，藻相以氯藻、硅藻为主。
4、饲养管理：刚开始可以喂虾片或开口料，同时可以拌喂营养剂，一周之后喂粉料，原则上是足量投喂吃饱吃好，并可交替拌喂一些营养活菌产品。如生命初元，应激活力素，浓缩EM菌之类。
5、设备管理：标粗池只能用气管增氧。棚温不能超过33℃，要及时开棚通风，以免毒素积累中毒。
6、淡化操作：放苗一周后可以开始淡化操作。可用一寸管缓慢加入大池，若标粗池比较低的也可直接在池边打开一个缺口，让大小池水自然交换混合。池水盐度≥12‰的，盐度每天降幅控制在2‰，盐度小于12‰的，盐度每天降幅控制在1‰.
7、经过25天左右的标粗，当对虾体长达到2.5-3厘米时，过至大塘饲养。
