长吻鮠在分类学上隶属于鲇形目、科、属,是同科鱼类中生长速度最快的一种鱼。其鱼种的培育,要历经4~5个月时间的饲养,体长由13厘米变为20厘米,体重由30克生长至100克,现将其鱼种培育技术介绍如下:
对长吻鮠进行转食驯化。转食驯化即由吃活饵料改为吃配合饲料,宜在几十平方米水面的小水泥池里进行, 转食之后的鱼种培育则宜在几百到上千平方米水面的泥底池里进行。转食驯化池放养寸片夏花的密度可为100~200尾/平方米。夏花入池后,先让它们再吃几天水蚯蚓,待其长到4~5厘米的长度规格时,停食1~2天,就可投喂专用的转食饲料有人主张夏花规格就开始转食,他们认为鱼种规 格小,食性改变的可塑性大;否则反之。但我们多次对比试验都表胆,全长5厘米的鱼种转食效果更为理想。其原因:一是充分利用了长吻鮠小苗阶段有一个“稀疏暴长”的生长特点, 夏花入池后再给喂几天水蚯蚓能促其猛长,可提前5~7天达到5厘米的规格;二是解剖资料证明,5厘米以上的鱼种,其消化器官、包括消化腺的发育与机能已初步完善,口径亦更大了,转食期至少可缩短2~3天。因此,同一批夏花,先养到5厘米规格才转食的鱼始终要比3厘米规格就转食的大整整一个梯度。转食饲料问题。长吻鮠是肉食性鱼类,从小就以浮游动物、 水生寡毛类、摇蚊幼虫等活饵料为食。为了达到用人工配合饲料规模饲养成鱼的目的,必须经历一个改变其食性的驯化环节。转食饲料就是为顺利通过这一环节而专门研制的。最简单的转食饲料可用鱼粉、面粉等为原料, 添加一定量的诱食剂来配制,饲料的粗蛋白质含量要求达到45%以上。有条件时,可机制成细条形,现做现喂,或冰箱冷贮。农村可以绞肉机制条或用手工揉团后刀切。诱食剂可用绞碎的杂鱼肉浆、畜肝浆及生鸭蛋等。每500克干饲料加100~200克诱食剂。采用养鳗或养鳌饲料使长吻鮠转食的效果也能令人满意。转食期间日投饲2~4次,投饲量约占鱼体重的20%~10%。投喂方法先采用“跟踪法”,即鱼群在哪里就将饲料往那里投,以后逐步过渡到“音 响定点投饲”和设饲料台投饲。一般经7~10天的精心喂养,90%以上的鱼种都能很好地摄食转食饲料。此时就该逐日降低诱食剂的用量,直至改喂不加诱食剂的鱼种饲料。
长吻鮠鱼种要配合饲料的调配。鱼种规格在尾重10克以下时,喂粗蛋白含量为48%以上的甲配方饲料,尾重在10克以上时,喂粗蛋白含量为45%左右的乙配方饲料,饲料原料是鱼粉(最好用进口鱼粉)、熟豆饼、小麦、酵母、次粉等,蚕蛹和菜籽饼的用量都限在5%以内,另加少量复合添加剂预混料。鱼种饲料制粒后可干贮备 用。
长吻鮠的饲养管理十分关键。长吻鮠是有胃鱼,日投饲两次就行,日投饲量约为鱼种重的0.2%~4%,并要保证饲料优质适口。根据其夜间摄食强度大的特点,傍晚那次的投饲量可适当多些。每月用土霉素片等做成药饵喂鱼,连喂3天,可预防肠炎等 疾病。转食期间残饵较多,应勤洗饲料台,不能让饲料台及其周围发臭,否则,长吻鮠往往不再上台摄食。长吻鮠缺氧时酸生的浮头现象不同于常规家鱼。如果发现池壁有黑压压的鱼群,它们都是头朝上、嘴巴不停地张合着,这是严重浮头的标志。如果发现有鱼独游、体色很黑,这是有病的症兆。如果池鱼几天前吃食一直都很正常,突然剩饲很多,这是天气突变或水质恶化(至少是底层水败坏)的先兆。都应立即采取必要的措施解救。长吻鮠鱼种阶段易患盘钩虫、车轮虫和锚头鳋病,有时也暴发出血病和烂鳃病。