1. 饲料种类
养殖脆肉鲩鱼主要选用蚕豆作为饲育的主料。豆质量应符合GB/T10459规定，辅以少量象草作辅料。
2. 投饲方法
采用浸透的粒料投饵法：将蚕豆粒浸透投喂，蚕豆粒虽大，但对鲩鱼咀食适口，易嚼，而鲤、鲫、鲮等鱼类吃不下，仅可吃其碎粒，饲料利用率高，水质较稳定，鱼类生长理想。浸蚕豆时可用鱼桶或小艇浸泡沫14~24小时，使其充分浸透才投喂，既容易消化吸收，也可预防肠胃病。
3.投饵时间和数量
日投饵一般两次。投饵在上午八至九时或下午四时至五时。日投饲量一般为总鱼体重2%~2.5%。
4.投饵对象
选取个体为1.5千克左右的大规格鲩格，这也基于该规格能嚼食浸透的蚕豆，及降低成本。
5.投饵搭配
为提高饲料的利用率和增强摄食量。当鱼种投放后，按传统养殖一段时间，以适应新鱼塘环境再进行投喂蚕豆。且采取逐步增加蚕豆用量办法，在整个饲育过程，适当辅以少量象草等青饲料，以满足鲩鱼的营养、生理要求，以提高饲料利用率，促进其生长。
