1、药物制备
选用存放不超过 2年的茶籽饼(油茶籽榨油后的饼粕)，置于柴火中焚烧数分钟，当茶籽饼的表面微燃时取出趁热捣成粉末，然后加入适量清水，使其手抓能成团，松手能散开，浸泡 5小时待用。
2、设置泥堆
先将稻田的水调整至刚好淹没田泥，凡高出水面的泥堆都要铲平不露出水面，再在稻田四角用田泥堆成斜坡状并逐渐高出水面的聚鳅泥堆，面积 0.5～～1平方米。面积较大的稻田中央也要设置泥堆。
3、施药捕捉
施药在傍晚时进行。将泡好的茶籽饼掺水后全田均匀泼撒，聚鳅泥堆上不要施药。施药后到捕捉前不能排水或注水，也不要到田中走动。在茶籽饼(含有皂角甙，对泥鳅有毒杀作用)的作用下，泥鳅钻出田泥，纷纷向四周窜游，遇到高出水面的泥堆便钻了进去。次日早上将泥堆用田泥团团围住，排干圈内的积水，便可以在泥堆中捕捉泥鳅了。
这一方法简单易行，每 667平方米稻田只需茶籽饼 5～6公斤(用量随水的深度而增加)。在水温 10～25℃时起捕率可达 90%以上。此法亦可在浅水塘，浅水沟内施用。可捕大留小，小泥鳅放回泥中继续留养，但要立即加注一定深度的新水。
