收获时间：依据蛏苗生长情况而定，通常是在农历的12月份至来年的3月份，在大潮期间进行。以下是具体讲述收苗的几种方法。
收苗方法：筛洗、锄洗，荡洗和手捉。筛洗，用木锄把苗埕两侧苗带小泥挖起往中央堆叠，挖起泥土的厚度以蛏苗穴居深度为准，涨潮时下层蛏苗由于摄食、呼吸会集中于表层，这样堆叠韵一次，蛏苗密度便增加一倍，经过重叠2至3次后，在苗堆旁挖一水坑蓄水，把集中在苗埕中央的蛏苗，连泥带苗挖掘起置于苗筛内在水坑里洗掉泥土，即为净苗。 锄洗，先堵住苗埕的水口，把水蓄在埕内，然后用锄头翻起埕土，并反复搅动，使泥土成为泥浆，蛏苗为了呼吸，它会上升到表层，这时候就可用小网将其捞起洗净。 荡洗，结合前两种洗苗方法，先进行堆叠，然后把集中在埕中表层的苗移到埕边挖好的水坑中搅拌成泥浆，等到苗上升后，用和抄网捞起。 手捉，当没有洗完遗留下来的苗，或野生的苗，等到长到1.5厘米以上，则挨个用手捕捉。
