一要加强日常管理，坚持巡塘值班。天气多变季节，要密切注意观察鱼类的吃食情况和行为，并做到投放饲料“四定”（定质、定量、定位、定时）、施肥“四看 ”（看鱼、看天、看水、看季节）；在雷阵雨或闷热天气，尤其要及时发现缺氧预兆，并及时注入新水、开启增氧机，避免泛池死鱼情况发生。
二要加强水质调控。水质的优劣是鱼类饲养的关键，因此应该做好水质调节管理工作。（1）开启增氧机：在晴天中午开机调节水质，以促进水体对流，增加底层池水溶氧，散发有毒气体；天气闷热时开机时间可适当延长，天气凉爽时减少开机时间，半夜浮头则增加开机时间。(2)泼洒生物制剂：定期泼洒光合细菌、EM菌等生物制剂，可使水质达到“肥、活、嫩、爽”要求，调节好水质，能预防细菌性鱼病，提高鱼的摄食能力和免疫功能。(3)加注新水：注新水可增加溶氧和营养盐类，冲淡池水中的有机质和有毒物质。一般每7至10天加水一次，每次加注新水15至20厘米。
三要做好疾病预防工作。夏季是鱼类发病高峰期，特别是出血病、烂鳃病和肠炎病等较为突出，因此要注意鱼塘的消毒和投喂饲料的质量，严禁霉烂变质的饲料及有毒物质进入池塘。同时在施药时要注意鱼塘平均水深不到80厘米，水温在30℃以上时，不能全池泼洒药物；水质较肥、温度较低时，药量要加大、反之降低；泼洒时间一般宜在下午或傍晚，中午不能施药，另外鱼在浮头或浮头刚结束时，也不宜全池泼洒；施药遇风时要从上风处向下风处泼；泼药时不能同时投料，一般是喂食后施药，但投喂内服药前应停食1至2天。泼药后的1至2天内不要拉网。
池塘饲养克氏原螯虾，经过3-5个月的饲养，成虾规格达到35克以上时，即可捕捞上市。3月放养的幼虾，5月底6月初即可开始捕捞，7月底集中捕捞，全部捕捞完毕；9-10月放养的克氏原螯虾幼虾，到第二年的3月份即可开始捕捞，5月底可捕捞完毕。
克氏原螯虾捕捞的方法很多，可用虾笼、地笼网、手抄网、虾罾等工具捕捉，也可用钓竿钓捕或用拉网拉捕，最后再干池捕捉。在3月中旬至7月中旬，采用虾笼、地笼网起捕，效果较好。虾笼、地笼有各种式样，常见的有用网片做的软式地笼、用竹子做的小虾笼等，螯虾从入口进入后不能出来。美国常用金属网片制作开放式虾笼，虾笼的圆形开口用光滑的塑料制成，露出水面，不同大小网目的虾笼能捕捉不同规格的螯虾。收获时，捕虾者只需从水中提出虾笼将螯虾倒入容器即可。在这一阶段还可用钓“龙虾恨”等药物，利用药物将虾赶出洞穴，然后用抄网、拉网或干池捕捉。捕捞应采取捕大留小的方法，达不到上市规格的应留池继续饲养。
