鱼类适宜在中性或微碱性的水体中生长，其pH值为7.0～8.5。如果pH值低于6.0或高于9.0，就会对鱼类造成不良影响。
当pH值上下波动时，会影响水中胶体的带电状态，导致胶体对水中一些离子的吸附或释放，从而影响池水有效养分的含量和施无机肥的效果。当pH值越高，氨的比例越大，毒性越强;pH值越低，硫化物大多变成硫化氢而极具毒性;pH值过低，细菌和大多数藻类及浮游动物受到影响，硝化过程被抑制，光合作用减弱，水体物质循环强度下降;pH值过高或过低都会使鱼类新陈代谢低落，血液对氧的亲和力下降(酸性)，摄食量少，消化率低，生长受到抑制。鱼卵孵化时，pH值过高(10左右)，卵膜和胚体可自动解体;过低(6.5左右)胚胎大多为畸形胎。
在养殖过程中，如果pH值过高或过低，都对鱼类的生长和浮游生物的繁殖不利，还会导致由原生动物引起的鱼病大量发生。当pH值在5～6.5之间，极易导致甲藻大量繁殖;当pH值大于8.5时，蓝藻会大量生长，恶化水质。因此，养殖水体中要定期使用微生态制剂(如“百露汇”)及生物鱼肥(如“鱼壮圆”)来调节水体中的菌相和藻相，使pH值在一定范围内，减少疾病发生，促进鱼类快速生长。
pH值升高的原因：光合作用消耗水中游离CO2、水中的CO2逸散入空气中，使水体的pH值剧烈升高;过多使用石灰清塘所引起。
pH值降低的原因：水生生物呼吸作用产生CO2，底质酸性物质含量过高，施用化学肥料过多，池中雨水积累及有机物含量过高所引起，pH值下降又是水质变坏，溶解氧低的表现。
调节方法：pH值偏高用“培水解毒降氨宁”全池泼洒;pH值偏低可用生石灰化水全池泼洒
