花尾胡椒鲷主要分布于南日本～中国南海、斯里兰卡、阿拉伯海域。其适温范围较广，具有一定适盐性，抗病能力强，生长快，食性为杂食性偏肉食性，养殖一年可达到商品规格。
1 亲鱼的引进与培育
2003年2月中旬引进2冬龄的成鱼120尾(该批成鱼来源系部分海捕鱼种及部分台湾培育的鱼种养成的成鱼)，体重1.5～2.0kg，经长途运输，存活107尾，置于漳浦县佛昙湾井尾海区网箱培育，网箱规格3m×3m×3m。每d投喂鲜杂鱼1～2次，投喂量为体重8%～12%。亲鱼培育期间，水温10～32℃，pH值8.0～8.4，比重1.009～1.022。鱼体定期采用"淡水浴"及二溴海因、福尔马林等药物进行消毒，并在饵料中添加Vb、Vc、大蒜素等药物，做好防病工作。定期检查性腺成熟度，发现部分亲鱼当年4月中旬达到成熟。
2 催产、受精与孵化
2003年4月中旬检查亲鱼，发现部分亲鱼已达性成熟，雄鱼轻轻挤压腹部，精液自然流出，雌鱼取卵镜检，性腺发育已到Ⅳ期初。5月上旬大部分亲鱼达到成熟，把亲鱼(雄鱼43尾、雌鱼64尾，平均体重1.75kg，最大2.10kg，最小1.52kg)移入漳浦县海产养殖公司前亭对虾育苗场亲鱼催产池，催产池正方形，面积60平方米，水深80cm。催产采用LRH-A210μg HCG200IU/kg，一次性肌肉注射，催产期水温22～26℃，比重1.021～1.022，催产池充气、遮光。2003年5月17日产出第一批卵;2004年4月28日将亲鱼移入催产池，5月2日产出第一批卵;2005年5月18日将亲鱼移入室内催产，5月20日产出第一批卵。
受精方法均为自然产卵受精，收集受精卵于室内育苗池孵化，入池前先把受精卵置于孵化桶，采用分离法去除死卵。育苗池8口，每口面积24～36平方米，深度1.20m。孵化密度3～8万粒/立方米，海水经沉淀过滤，水温22～26℃，比重1.020～1.022，pH值8.0～8.4，孵化过程不间断充气。
2003～2005年，共培育出体长2.5～3.5cm的鱼种183.7万尾，其中室内培育出21.4万尾，土池培育162.3万尾，从孵出仔鱼到鱼种平均成活率9.96%，其中室内育种平均成活率24.32%最高24.71%;土池育种平均成活率7.45%，最高10.18%。
3 苗种培育
3.1 室内育苗池培育
仔鱼孵化后(全长1.65～1.70mm)，换水50%～70%，以后根据水质情况每2～3d换水1次，换水量30%～50%，仔鱼孵出后第3～4d，消化道弯曲明显，胃已分化，口张开，眼变黑，仔鱼开口。开口饵料为轮虫，每d投喂2次，使水中轮虫密度保持3～8只/mL，开口7～8d，当体色开始转黑，就可移出土池培育。2003、2004年均有开展工厂化育苗，在室内培育出一定量体长2～3cm的幼鱼，作法如下：开口10～15d，开始投喂丰年虫幼体，开口14～17d，开始投喂桡足类，开口20～25d，当鱼体长至体长1.5cm时开始训喂鱼浆，随着鱼苗的生长不断加大换水量(开始训喂鱼浆时换水量达150%～200%)，培育过程不间断充气，水温22～26℃，比重1.020～1.022。
3.2 室外土池育苗
于2003年开始进行室外土池育苗：室外土池育苗大多利用对虾养殖池塘进行，虾池面积多为10～50亩，水深1.5～2.0m。放苗前8～12d用漂白粉、茶子饼等消毒除害，然后进水80～100cm(经60目筛绢过滤)，施肥繁殖轮虫、桡足类等基础饵料，肥料以有机肥为主，化肥为辅。检查池水中浮游动物繁殖至一定的密度时，将室内的仔鱼下塘。2003年、2004年是开口4d下塘，下塘仔鱼分别为764万尾和166万尾，2005年是开口8d下塘，下塘仔鱼1 250万尾。饵料前期(体长达1.5cm以前)以池中浮游动物为主，中后期根据水中浮游动物的密度搭配部分鱼浆或绞碎贝肉。前期以添水为主，中后期根据水质情况适量换水。水温22.0～26.0℃，比重1.020～1.022，pH值8.2～8.7，经25～30d培育体长达2.5～3.5cm即可出池到网箱或池塘进行养成。
