根据相关人士经验总结出扣蟹后期养殖的技术扼要，以供养殖户参考：
加强饲养管理，培育规格扣蟹
扣蟹规格一定要确保在60-80头/斤之间。目前苗种规格掌握在每斤100头左右为宜，苗大要预防老蟹，降低饲料中蛋白质含量，适量投喂水浮萍，隔天傍晚投喂一次。苗小增加投喂量，早、晚各投喂一次，要勤注水，促进河蟹脱壳生长。
保护水质，创造扣蟹生态环境
要求水质鲜、活、嫩、爽，透明度30厘米以上，采用生石灰调节PH值，要隔15天1次，每亩施用10公斤-20公斤，石灰施用量做到逐渐增加。按照“前浅、中深、后稳”的原则，调节水位。
预防疾病，提高扣蟹的成活率
要在9月上旬预防扣蟹的纤毛虫，每亩使用纤虫净一袋500克，每月使用一次二氧化氯，每亩使用量120-150克，晴天上午使用。
坚持巡塘
巡塘时需要观察扣蟹蜕壳、饵料的剩余等情况，预防敌害，并常规检查防逃设施，修补裂缝。
掌握扣蟹市场
常与指导员和典型示范户沟通，出售优质扣蟹。
