1、池塘条件：选用换水条件良好的沙质底或泥沙质底的池塘，池深2.5～3m,水深1.8～2.5m。
2、清塘与肥水：在鱼种投放前彻底进行干塘消毒，清除池底污泥。鱼种投放前1个月，每亩用生石灰100～150kg全池泼洒消毒1次，曝晒3天后注入50㎝深的水，然后培育浮游生物，一般每亩施生物肥15～20kg，待池水变成茶褐色后，再向池塘注水50㎝。池塘水位提高后，向池中投入嗜弧菌、光合细菌、芽孢杆菌等微生态制剂进行调水。
3、苗种放养：当水温升至11℃以上时，即可向池内放养苗种。规格要在10～20尾/kg以下，放养密度为900尾/亩左右。苗种应选择体色一致且近似天然苗种体色的个体，要无伤病、无寄生虫、体形正常。
4、鱼病防治：池塘定期用碘制剂进行消毒;每隔10～15天施1次多菌种微生态制剂进行调水;定期给日本斜带髭鲷内服生物免疫促长剂、中草药制剂等。
5、饵料投喂：以新鲜或冰冻杂鱼及自制浮性颗粒饵料为主。一般每天投喂3次，养殖前期日投喂量为鱼体重的7～8﹪，中期为5～6﹪，后期为6～7﹪。投喂做到定时、定点。
6、水质管理：高温季节池水深度要达到1.8m以上。每隔10天换水1次。
7、巡塘：随时观察鱼的状态。
