海蜇加工成品等级的不同，价格差异很大。外贸出口产品的等级要求如下：
1.海蜇皮
(1)品质条件三矾提干，盐、矾适宜，色洁白或淡黄色，有光泽，无红衣，有韧性，松脆适口，无异味，无泥沙。
(2)等级规格一级品：天然圆形完整，直径30厘米以上。允许有3厘米以内的小洞2个;允许有小裂缝3处，但长度总和不得超过直径的1/3;允许有小缺角。二级品：天然圆形基本完整，直径30厘米以上。允许有破洞和裂缝;允许有1/3破张，但不得超过包装总张数的30%。三级品：形状不定，但宽度不少于17厘米，允许有破洞和裂缝。四级品：凡不属于一、二、三级品，而且宽度不低于10厘米的均为四级品。
(3)包装与标记
出口品要用木箱包装，内衬尼龙袋，每箱净重25千克。箱外注明品名、级别、生产批号、净重及出口企业名称。
2.海蜇头
(1)规格与质量
三矾提干，白色、茶色或紫红色，无泥沙，无蜇须和杂质，无异味。
(2)包装与标记
木箱装，内衬尼龙袋，每箱净重20千克。箱外标明品名、生产批号、净重及出口企业名称。并在箱外两端加盖“白”或“淡”或“紫”等字样以表明其颜色。
