一、提取肝油的方法：
1、直火法
即直接将河豚肝脏放锅中熬煎，温度200～250℃，出油率为69%，时间为1.5小时，油质深褐。
2、水蒸法
将肝放锅中，按肝重加水25%，再用直火熬煎，温度在 100～120℃，出油率为71%，时间为2小时，油质深黄。
二、河豚肝油的应用：
1、弓斑东方鲀 、虫纹东方鲀肝油无毒，可以去腥食用;
2、河豚肝油可以作为皮革的加脂，对于要求坚韧耐磨的皮革，特别适用;
3、精制后的肝油可作为某些润滑油;
4、河豚肝油可制造肥皂，特别是用于农药用的软肥皂;
5、河豚肝油中维生素A只含205～357国际单位/克，不适合作为维生素A油源;
6、河豚肝油碘价虽高，其不饱和程度也高;含双键虽多，但不是共轭双键，不易氧化干燥，不能作为油漆原料;只能作一般钢材铁管的防锈涂料(其配方为河豚肝油 250克，红丹500克，汽油50克，凡立水100克)。
